​代官山Q'z Xmas2020
​代官山Q'zのXmas2020
期間限定で特別なXmasコースをご用意いたします
ジビエをメインとした7皿のコースでご提供
​料理はすべてクリスマスの為だけに用意したものばかりとなっております。
​是非この機会にご利用ください

【突き出し】

・グジェール

~チーズ風味の一口シュー~

【前菜・1】

・フォアグラプリン

~濃厚フォアグラを新感覚のとろけるプリンに~​

【前菜・2】

・オマール海老の冷製 サラダ添え トリュフ風味のドレッシング 

~プリプリのオマール海老をトリュフ香るサラダ仕立てに~

【温菜・1】

・マグロのレアグリル ラタトゥイユ ナッツ風味のヴィネグレット

~ほんのり温かく仕上げたマグロ 旨味あふれる野菜のトマト煮~

【パスタ】

・鴨のラグーソース 

~旨味あふれる鴨をラグーソースに~

【ジビエor和牛】

・エゾ鹿のロースト ミルフィーユ仕立て ねずの実風味の赤ワインソース

~北海道産のエゾ鹿をしっとりと焼き上げます 相性の良いねずの実風味で~

 

ーーージビエがお苦手な方は下記でご用意いたします

 

・和牛のロースト ミルフィーユ仕立て 赤ワインソース

~日本橋~・日山厳選の和牛を使用!! パイと共に豪華に仕上げます~

 

※メインのジビエor和牛はテーブル毎でのチョイスとなります

【デザート】

・濃厚チョコレートムース キャラメルソース 

 

 cafe

【期間】
12月19日(金)~12月27日(日) ​
【料金】
7,000円/1名様
【予約】
ランチ・ディナー共に下記の予約フォームよりどうぞ
 
※上記にメニューの予定ですが、仕入れ等により多少変更の可能性があります
※NG食材や苦手食材等につきましてはお気軽にご相談ください

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