​新しい発見を! 
    GOTO カリフォルニア

10月のQ'zでは伝統的なフレンチやイタリアンをベースに、新鮮な魚介類や野菜、良質なお肉を世界各国の調味料を組み合わせてアレンジした、カリフォルニア料理をご用意

世界でも有名なワイン産地・カリフォルニア。高級ワインからカジュアルなワイン・濃厚でボリューミーな定番のワインから、ニューカリフォルニアワインと言われる新しいスタイルまで・・・様々なワイン達があふれています。そんな魅力あふれるカリフォルニアワインをグラスでご紹介いたします。  

近年、カリフォルニアでは度重なる山火事で多大な危害を受けています。

食とワインでカリフォルニアを応援しませんか?

 

<特別料理>

・チキンとサーモンマリネ、

 カッテージチーズのサラダ トマト風味のヴィネグレット  

 

・海老とアボカドのタルタル  

 ハーブとレモンのドレッシング

・ポークのグリル 

​ アニス風味のプルーンバルサミコソース

・鶏むね肉のロースト 

 ゴルゴンゾーラのハニーソース オレンジ風味のサツマイモ添え

・ポークのグリル 

 プルーンとアニス風味のバルサミコソース

<カリフォルニアワイン・一例>

カリフォルニア祭

アメリカワインの言わずと知れた代表産地・カリフォルニア。全アメリカワインの90%を占める生産量を誇り、名産地も数多くあります。

今回はそのカリフォルニアの魅力を少しでも感じていただけるようなワインの一部をご紹介いたします。

すべてグラスでご用意です

・フィールド・レコーディングス ワンダーウオール・ピノノワール

ポップなラベルからは想像できない高品質エレガントピノノワール。 

 

・アルタ・マリア シャルドネ

サンタマリアヴァレーの特徴である、クリーンでどこか潮風を感じる塩味を持ち合わせるワイン。

 

・ラブ・レッド ブロック・セラーズ

都市型ワイナリーが造り出すフレッシュな果実味があふれるワイン。

 

・ピーチキャニオン インクレティブルレッド

「インクレティブルレッド」=「驚きの赤」。JAL国際線ワールドカテゴリーに選出された品質を持つ。

その他多数おススメカリフォルニアワインをご用意しております。

ぜひお試しください。

※10月2日~31日の期間限定です

是非、この機会に代官山Q'zで旅をしよう

最大限楽しめる期間となっております!

ご予約お待ちしております

※食材、ワインは数に限りがあります

​なくなり次第終了となります ご了承ください

​※ご予約の際、希望の商品をお書きいただくとスムーズにご用意できます

Image courtesy of California Wine Institute

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