​ペアリングコース

〈ペアリングコース〉

都内ではすでに流行りのコース、代官山Q'zでも楽しめます。

シェフが創り出す渾身の一皿に対して、ともに味わうと料理の完成度を向上させるグラスワインをソムリエが選び抜きます。

料理とワインがペアリングした時の感動は計り知れません、まさに「マリアージュ」と呼ぶにふさわしい相乗効果がそこには存在します。

 

是非、その感動を皆様へお伝えしたいという願いから〈ペアリグコース〉が生まれました。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

〈ペアリングコース〉

料金  お一人様¥11,000(税込)

料理  全5品 前菜~メイン~デザート

ワイン 全5杯(一杯50cc~70cc)  ※内容はコースが始まってからのお楽しみ 

予約  前日までの要予約

​    下記よりネット予約orお電話(03-5422-3654)にて

時間  ランチ・ディナー共にご用意可能です

◎11月コース一例
<前菜>
蝦夷鹿のハツのタルタルステーキ
~癖のないハツ Q'zのスペシャリテ~
<温菜>
蝦夷鹿のとろけるレバー スピエディーニ
~イタリアン仕立てのレバー串~
<パスタ>
ホロホロ鳥のラグーソース
~濃厚な味わいのラグーソース 九条ネギをたっぷりと~
<メイン>
鳥取・日本猪牧場 猪のロースト
~シンプルに薪火で アリッサ添え~
<デザート>
柿とチョコムースのパフェ
~温かい柿のソテーと苦みのある大人のチョコの風味~

☆ワインや料理は気候や入荷状況によりアクティブに変化していきます